Caixa de 6 Garrafas 75cl. O Vinho Branco Alentejo Herdade das Servas Colheita Seleccionada 75cl é produzido por vinhas instaladas em solos vermelhos derivados de calcários pardos ou cristalinos, com manchas de xisto, beneficiando de um clima mediterrânico com elevadas amplitudes térmicas e Verões quentes e secos. Após as intervenções em verde, necessárias durante o ciclo vegetativo, as uvas foram vindimadas manualmente, casta a casta, e transportadas para a adega em caixas.

 

Após desengace e esmagamento, as uvas são prensadas em prensa pneumática com protecção de oxidações. Decantação estática durante 48 horas e fermentação alcoólica por casta em cuba de inox com controlo de temperatura.

 

Concluída a fermentação alcoólica, o vinho estagia “sur lie” em cuba de inox, durante três meses. Após engarrafamento repousa em garrafa durante dois meses.

 

Consumir entre 3 a 10 anos, se conservado em local fresco e escuro com a garrafa deitada.

Vinho Branco Alentejo Herdade das Servas CS 75cl x 6

REF: HSCSBR75
73,20 €Preço
12,20 € por 75 centilitros
  • REGIÃO: Estremoz, Alentejo, Portugal

    ENOLOGIA: Luís Serrano Mira e Ricardo Constantino

    VITICULTURA: Carlos Serrano Mira e Ricardo Constantino

    CASTAS: Roupeiro (30%), Verdelho (30%), Alvarinho (30%) e Viognier (10%)

    CLASSIFICAÇÃO: Vinho Regional Alentejano

    ÁLCOOL: 13,5% vol.

    ACIDEZ TOTAL: 7,4 g/l de ácido tartárico

    AÇÚCAR RESIDUAL: 0,7 g/l

    pH: 3,19

    NOTA DE PROVA: Vinho límpido, cor citrina. Aromas de pêssego, limão, tangerina e notas tropicais. Fresco, frutado, complexo e elegante com final de boca persistente.

    HARMONIZAÇÃO: Saladas, mariscos, queijos, peixes e carnes brancas. Deverá ser servido à temperatura de 10-12ºC.

  • O preço indicado inclui IVA de 13%.

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