Vinho Branco Dão DOC Ribeiro Santo 75cl é produzido por vinhas em solos de origem granítica com grandes afloramentos xistosos em altitude que rondam entre os 400 e os 600m e forte influência dos rios Dão e Mondego passando Verões quentes e secos e Invernos frios.

 

Vindima Manual, de desengace total e prensagem, uvas provenientes unicamente da Quinta do Ribeiro Santo.

 

Selecção do mosto de uva e após arrefecimento e decantação a baixa temperatura. Fermentação em cubas de inox com temperatura a rondar os 14ºC durante 20 dias.

Vinho Branco Dão DOC Ribeiro Santo 75cl

REF: RSBRDOC75
5,98 €Preço
  • REGIÃO: Carregal do Sal, Viseu, Portugal

    ENOLOGIA: Carlos Lucas

    CASTAS: Malvasia Fina, Encruzado

    CLASSIFICAÇÃO: Vinho DOC Dão

    ÁLCOOL: 12,5% vol.

    ACIDEZ TOTAL: 6,8 g/L

    pH: < 3,1 g/L

    NOTAS DE PROVA: Cristalino, com nuances esverdeadas mas não oxidativas com notas de fruta branca, ervas frescas e citrinos. Na boca mostra-se fresco e jovem, com uma acidez vibrante e um final envolvente.

    HARMONIZAÇÃO: Acompanha todo o tipo de saladas, carnes brancas, sushi e peixe grelhado.

  • O preço indicado inclui IVA de 13%.

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