O Vinho Tinto Dão DOC Ribeiro Santo 75cl é produzido por vinhas em solos de origem granítica com grandes afloramentos xistosos em altitude que rondam entre os 400 e os 600m e forte influência dos rios Dão e Mondego passando Verões quentes e secos e Invernos frios.
Vindima Manual e de desengace total, fermentação em cubas de inox com maceração prolongada e remontagens suaves para extracção de cor e aromas.
Decantação natural em cubas de inox e ligeira filtração até ao engarrafamento.
Vinho Tinto Dão DOC Ribeiro Santo 75cl
REGIÃO: Carregal do Sal, Viseu, Portugal
ENOLOGIA: Carlos Lucas
CASTAS: Touriga Nacional, Alfrocheiro, Tinta Roriz
CLASSIFICAÇÃO: Vinho DOC Dão
ÁLCOOL: 13,0% vol.
ACIDEZ TOTAL: 5,8 g/L
pH: < 3,6 g/L
NOTAS DE PROVA: Cor rubi de média concentração, aroma de frutos vermelhos e algumas especiarias como a pimenta preta, Fresco e jovem, fiel à região com estrutura e fim de boca expressivo, vinho versátil e fácil de beber em qualquer ocasião.
Harmonização: Carne assada, queijos suaves, frutos secos e cogumelos.
O preço indicado inclui IVA de 13%.