O vinho Tinto Douro Quinta da Basília Premium 75cl é produzido por uvas de vinhas muito velhas com mais de 80 anos e com exposição solar Nascente e Nacente-Sul. O solo é xistoso e a sistematização do terreno é tradicional, em socalcos, e em patamares. São depois submetidas a um rigoroso processo de triagem manual. Após um desengace total e um ligeiro esmagamento, o mosto é transferido para cubas de fermentação de pequena capacidade, com temperatura controlada. O envelhecimento é feito em barricas novas de 400 litros de carvalho francês
Vinho Tinto Douro Quinta da Basília Premium 75cl
REGIÃO: Sabrosa, Douro, Portugal
ENOLOGIA: João Brito e Cunha
VITICULTURA: Mercedes e Manuel Lebres
CASTAS: Vinhas velhas com mais de 30 castas misturadas
CLASSIFICAÇÃO: DOC Douro
ÁLCOOL: 14º
ACIDEZ TOTAL: 4,8 g/L
pH: 3,61
NOTA DE PROVA: Vinho de cor ruby profundo e um aroma complexo e rico a frutos silvestres maduros, integrados com especiarias finas, flor de esteva e notas balsâmicas. Na boca, revela-se intenso mas fresco, mineral e com uma estrutura sólida de taninos sedosos e envolventes. Termina elegante, equilibrado e persistente.
HARMONIZAÇÃO: Acompanha pratos de caça, comida tradicional portuguesa e queijos intensos de cabra ou de ovelha.
O preço inclui IVA de 13%