O Vinho Tinto Douro Quinta da Basília Reserva 75cl é produzido por uvas de vinhas com idades entre os 40 e 80 anos, e com diferentes exposições solares: Norte, Nascente e Nascente-Sul. O solo é xistoso e a sistematização do terreno é tradicional, em socalcos, e em patamares. São depois submetidas a um rigoroso processo de triagem manual. Após um desengace total e um ligeiro esmagamento, o mosto é transferido para cubas de fermentação de pequena capacidade, com temperatura controlada. O Envelhecimento de 12 meses é feito em barricas novas (50%) e de segundo ano (50%) de carvalho francês.
Vinho Tinto Douro Quinta da Basília Reserva 75cl
REGIÃO: Sabrosa, Douro, Portugal
ENOLOGIA: João Brito e Cunha
VITICULTURA: Mercedes e Manuel Lebres
CASTAS: Vinhas velhas com predominância deTouriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Sousão.
CLASSIFICAÇÃO: DOC Douro
ÁLCOOL: 15ºC
ACIDEZ TOTAL: 4,7 g/L
pH: 3,7
NOTA DE PROVA: Vinho de cor rubi intensa, e perfil aromático sedutor com fruta madura vermelha e preta, combinada com notas florais, especiarias e barrica bem integrada. Na boca é profundo, elegante, com acidez equilibrada, estrutura excelente e final longo e persistente.
HARMONIZAÇÃO: Acompanha carnes vermelhas bem temperadas e pratos de caça e queijos intensos.
O preço inclui IVA de 13%