O Vinho Tinto Syrah Filipe Palhoça 75cl é produzido a partir da casta Syrah dos solos arenosos da região do Poceirão, Palmela, vinho da Península de Setúbal. Vindima em final de Setembro Fermentação a 25-26oC, com desengace total e maceração peculiar suave e prolongada em Ganimede de Inox. Estagiou cerca de 8 meses em barricas de Carvalho Francês, amadurecendo os seus aromas a especiarias.
Deverá consumir este vinho entre os 16-18ºC.
Vinho Tinto Syrah Filipe Palhoça 75cl
REGIÃO: Poceirão, Palmela, Setúbal
ENOLOGIA: Jaime Quendera
VITICULTURA: Filipe Palhoça
CASTAS: Syrah (100%)
CLASSIFICAÇÃO: Vinho Regional Península de Setúbal
ÁLCOOL: 14,0% vol.
ACIDEZ TOTAL: 4,99g/l de ácido tartárico
pH: 3,54
NOTA DE PROVA: Apresenta-se como um vinho intenso, equilibrado e com ligeiras notas a compota de frutas silvestres.
HARMONIZAÇÃO: Dado aos seus taninos volumosos, acompanha pratos de carnes vermelhas e caça.
O preço indicado inclui IVA de 13%.