Caja de 3 botellas del Vino Espumoso Bruto Sussuro, procedente de 31,3 hectáreas de viñas de la Herdade das Serras en Reguengos de Monzaras, plantadas en suelos esquitosos, esclavizantes y duros. Antiguamente una cultura secana, la región tiene un clima seco con baja pluviosidad, donde la influencia de vientos calurosos, en el pico del verano, crean pequeños remolinos por la viña, que recuerda a un ambiente caluroso, casi africano.
 
Vinificación: Después de cuidadosa y vigilada maduración, las uvas seleccionadas son cogidas de forma manual hasta pequeñas cajas, destartaladas y maceradas por el frío durante 6 hora, seguida de prensadura, decantación y fermentación a 10ºC en depósitos de acero inoxidable durante 20 días, con el fin de enaltecer todo el aroma de las uvas usadas. Envejecimiento de 3 meses en botella después de llenado.