Caja de 6 botellas del Vino Blanco del Alentejo Monte do Desespero, procedente de 31,3 hectáreas de viñas de la Herdade das Serras en Reguengos de Monzaras, plantadas en suelos esquitosos, esclavizantes y duros. Antiguamente una cultura secana, la región tiene un clima seco con baja pluviosidad, donde la influencia de vientos calurosos, en el pico del verano, crean pequeños remolinos por la viña, que recuerda a un ambiente caluroso, casi africano.
 
Elaboración del vino: La vendimia es hecha de forma manual para cajas con 15kg en las primeras horas del día. Las uvas que han sido seleccionadas son trituradas y prensadas en poco tiempo a baja presión. El mosto lágrima se somete a un proceso de decantación durante 72 horas. La fermentación alcohólica se lleva a cabo durante 3 semanas a 10ºC en pequeños depósitos de acero inoxidable. Estadio parcial en madera durante 6 meses con bâtonnage. Después de ser embotellado el vino se estanca 6 meses en botella.