Tavolozza Iberica Maiale Reserva Cura 18 Mesi 4kg-6kg, è un prosciutto  genuinamente  Portoghese, ottenuto da Iberian Pig Hand.
 
 Soggetto a cura controllata,  invecchiamento naturale e in cantina.  I prosciutti di maiale nero o iberico sono una prelibatezza apprezzata dai consumatori più esigenti. Il prodotto regionale portoghese di Casa do Porco Preto de Barrancos è un ottimo spuntino o tapa, è una presenza obbligatoria sulle salsicce da condividere con amici o familiari. Ottima opzione per preparare panini facili e veloci e il più apprezzato è il panino al prosciutto con formaggio burro.
 
 Tempo di guarigione: maggiore di 18  mesi.  Aroma - Intenso, curato, persistente; Consistenza - untuosità del grasso; Aspetto - Rubino marmorizzato e lucente. grasso bianco/madreperla; Sapore - leggermente salato e leggermente acido.
 
 Dopo aver pulito tutta la zona esterna (superiore e laterali) iniziate a tagliare delle fette piccole e molto sottili. Terminata la rifinitura, ricoprite la parte del taglio con il grasso che era stato tolto dalla precedente pulitura  non secca la superficie e mantiene le caratteristiche organolettiche.
 
 Mani di suino iberico (97%), sale e conservanti: nitrato di potassio e nitrito di sodio (E-252 e E-250).
 
 Questo prodotto non contiene OGM e allergeni