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Caixa de 6 garrafas de Vinho Tinto Alentejo Monte do Desespero Reserva, proveniente de 31,3 hectares de vinhas da Herdade do Monte das Serras em Reguengos de Monsaraz, plantadas em terreno xistoso, escravo e duro. Outrora cultura de sequeiro, a região tem um clima seco com baixa pluviosidade, onde a influência de ventos quentes, no pico do estio, ensejam pequenos redemoinhos por entre a vinha, fazendo lembrar um ambiente quente, quase africano.

 

Vinificação: Proveniente das melhores uvas do Monte das Serras, a vindima é feita à mão para caixas de 15Kg, que após triagem, são sujeitas a desengace total seguido de esmagamento; maceração pelo frio durante 36 horas; fermentação durante 8 dias em pequenas cubas inox a 26ºC; seguida da fermentação maloláctica, estágio de 16 meses em madeira, após engarrafamento sofre um estágio compactador de 6 meses.

Vino rosso dell'Alentejo Monte do Desespero Reserva 75cl x 6

SKU: VTAMDRSA75
€96.00Prezzo
75 Centilitri
  • REGIÃO: Alentejo, Reguengos Monsaraz

    ENOLOGIA: Winelords (Eng. Daniel Costa)

    VITICULTURA: João Gomes e Eng. João Maria Murteira (Ateva)

    CASTAS: Aragonês, Trincadeira, Alicante Bouschet

    ÁLCOOL: 15,4% vol.

    ACIDEZ TOTAL: 4,9g/l de ácido tartárico

    pH: 3,56

     

    NOTA DE PROVA: Cor granada, aroma complexo e súbtil, com notas silvestres, cacau e ligeira tosta, apresenta-se na boca elegante, com taninos delicados e corpo bem estruturado.

    HARMONIZAÇÃO: Acompanha pratos de caça, carnes vermelhas e queijos de pasta mole.

  • O preço indicado tem o IVA Incluído de 13%.

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