IL  Vino Rosso Mariposa Reserva Dão è  fatto  in modo naturale, preservando il più possibile gli aromi naturali dei vitigni e la naturale acidità delle uve di questa regione. È destinato ad essere leggero  e fresco, da consumare giovane,  ma  essendo di Dão, ha  una buona evoluzione in bottiglia. è un vino  moderno  ma questo dimostra  bene il carattere della regione.
 
 Vinificazione. Le uve sono state raccolte a mano in piccole cassette da 20Kg, con selezione in vigna. La composizione del lotto varia con la produzione di ogni varietà in vigna. Dopo la diraspatura totale, le uve passano in un tradizionale torchio in granito, dove macerano per circa 48 ore, con controllo della temperatura. La fermentazione è lenta, a temperatura controllata, e il rimontaggio avviene mediante battistrada. Questo vino matura per 1 anno in botti di rovere francese usate da 225 e 500L.
 
 Scatola in legno con 3 bottiglie