パタネグラハムとして知られているハムです イベリコ豚のすね肉から入手したバランコスの100％ポルトガル語。
 
制御された治療の対象、 自然とセラーの熟成。 黒またはイベリコ豚のハムは、最も要求の厳しい消費者に高く評価されている珍味です。カサドポルコプレトデバランコスのポルトガル産地方産品は、優れたスナックまたはタパスであり、友人や家族と共有するためにソーセージボードに必須の存在です。素早く簡単なサンドイッチを準備するための優れたオプションであり、最も高く評価されているのは、バターチーズを添えたハムサンドイッチです。
 
硬化時間：  24ヶ月。 アロマ-強烈で、治癒し、持続します。テクスチャー-脂肪の脂っこさ;外観-ルビーの大理石と光沢。白/真珠脂肪;味-わずかに塩辛く、わずかに酸性。
 
外側の領域全体（上面と側面）を掃除した後、小さくて非常に薄いスライスを切り始めます。終了後、前回の洗浄で除去した脂肪でカット部分を覆い、 表面を乾燥させたり、官能特性を維持したりしないでください。
 
イベリアポークシャンク（97％）、塩および防腐剤：硝酸カリウムおよび亜硝酸ナトリウム（E-252およびE-250）。
 
この製品にはGMOとアレルゲンは含まれていません