6本入りの箱 Alentejo Red Wine Jornas DOC、31.3ヘクタールから レゲンゴシュ・デ・モンサラスのヘルダーデ・ド・モンテ・ダス・セラスのブドウ園、 片岩、奴隷、硬い地形に植えられています。かつての乾燥地文化、この地域 乾燥した気候で降雨量が少なく、夏の真っ最中の熱風の影響で、ブドウの木に小さな渦が発生し、暖かく、ほぼアフリカの雰囲気を連想させます。
 
醸造：15kgの箱のために厳選されました。ブドウを慎重に選択した後、房は除梗され、粉砕されます。アルコール発酵はステンレス鋼の大桶で24ºCで6日間行われます。マロラクティック発酵が続きます。ステンレス鋼の大桶でワインを熟成させ、瓶詰め後、ボトルで3ヶ月熟成させます。