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Caixa de 6 garrafas de Vinho Branco Alentejo Monte do Desespero Reserva, proveniente de 31,3 hectares de vinhas da Herdade do Monte das Serras em Reguengos de Monsaraz, plantadas em terreno xistoso, escravo e duro. Outrora cultura de sequeiro, a região tem um clima seco com baixa pluviosidade, onde a influência de ventos quentes, no pico do estio, ensejam pequenos redemoinhos por entre a vinha, fazendo lembrar um ambiente quente, quase africano.

 

Vinificação: Vindima feita à mão para caixas de 15 Kg durante as primeiras horas do dia. As uvas selecionadas são esmagadas e prensadas num curto espaço de tempo a baixas pressões. O mosto lágrima é submetido a um processo de decantação durante 72 horas. A fermentação alcoólica decorre durante 3 semanas a 10C em pequenos depósitos de inox. Estágio parcial em madeira durante 6 meses com bâtonnage. Após engarrafamento o vinho estagia 6 meses em garrafa.

Vinho Branco Alentejo Monte do Desespero Reserva 75cl x 6

庫存單位: PG00028
€96.00價格
75 公勺
  • REGIÃO: Alentejo, Reguengos Monsaraz

    ENOLOGIA: Winelords (Eng. Daniel Costa)

    VITICULTURA: João Gomes e Eng. João Maria Murteira (Ateva)

    CASTAS: Antão Vaz, Arinto, Verdelho

    ÁLCOOL: 14% vol.

    ACIDEZ TOTAL: 4,8g/l de ácido tartárico

    pH: 3,52

     

    NOTA DE PROVA: Cor palha com nuances esverdeadas. Aroma complexo e subtil com notas tostadas. Harmonioso e guloso com acidez muito bem integrada, estruturado e com final longo a proporcionar sensações únicas.

    HARMONIZAÇÃO: companha na perfeição peixe grelhado, marisco e carnes brancas

  • O preço indicado tem o IVA Incluído de 13%.

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