Caisse de 6 bouteilles de Vin Branc Alentejo Jornas, provenant de 31,3 hectares de vignobles de la Herdade do Monte das Serras à Reguengos de Monsaraz, plantés dans un sol schisteux, argileux et dur. Cette région, qui était autrefois une culture de terre aride, présente un climat sec avec de faibles précipitations, où l'influence des vents chauds, en plein été, donne lieu à de petits tourbillons dans les vignes, qui évoquent un environnement chaud, presque africain.
 
Vinification : Les raisins sélectionnés sont récoltés manuellement dans de petites caisses, écrasés et pressés à court terme, suivi d'un décantage de 60 heures, la fermentation alcoolique a lieu pendant 18 jours à 12ºC dans de petites réservoirs en acier inoxydable. Après l'embouteillage, le vin vieillit en bouteille pendant 3 mois.